Varietà
In ogni zona di produzione ci sono molteplici varietà di castagne che prendono il nome delle località dove crescono.

Tra le principali varietà, maggiormente disponibili per un ampio consumo, che lavoriamo, imballiamo e commercializziamo citiamo: Tempestive (Caserta), Lucente (Caserta), Riccia (Caserta), Paccuta (Caserta), Marzatica (Caserta), Montemarano (Avellino), Acerna (Avellino), Calabria (Sila), e Viterbo (Viterbo).

Controllo qualità
Abbiamo attivato un controllo qualità ai prodotti che commercializziamo basato sui sistemi di certificazione Eurepgap e International Food Standard allo scopo di riconoscere per nostri clienti un sempre più aggiornato sistema di sicurezza e di trasciabilità dei prodotti.

Periodo di lavorazione
Il periodo di lavorazione delle castagne è dall’inizio di Settembre fino a metà Marzo, come rappresentato nella tabella.